Κορμός με χαλβά!

Νηστίσιμο και πεντανόστιμο!!

Συστατικά

    400 γρ. χαλβά βανίλια, κομμένο σε κύβους 0.5 εκ.
    300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη
    200 γρ. μέλι
    450 γρ. ταχίνι
    200 γρ. φιστίκια αράπικα (peanuts)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Βάζουμε τη σοκολάτα, σε ένα μεταλλικό μπολ, πάνω από μία κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει και λιώνουμε τη σοκολάτα.

Αφού λιώσει, την βγάζουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει.

Στο ίδιο μπολ, ρίχνουμε μέσα το μέλι και το ταχίνι και ανακατεύουμε ελαφρά.

Προσθέτουμε και τα φιστίκια ολόκληρα και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε μέσα και τον χαλβά κομμένο σε κομμάτια και ανακατεύουμε ελαφρά. Τον ρίχνουμε στο τέλος για να μη λιώσει.

Παράλληλα στρώνουμε μεβράνη σταυρωτά σε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ μεγέθους 10x25 εκ.

Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στη φόρμα και τη βάζουμε στο ψυγείο.

Αφήνουμε για 2 ώρες ή καλύτερα μια ολόκληρη νύχτα μέχρι να παγώσει και να σταθεροποιηθεί το μείγμα.

Ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.[akispetretzikis.com]