updated 7:13 AM EEST, Jun 19, 2019

Ζεστό γλυκό κρασί (Glühwein)

Η χειμωνιάτικη συνταγή για το ζεστό γλυκό κρασί Glühwein με τα μπαχαρικά που δίνουν απίθανο άρωμα και γεύση στο κρασί

Συστατικά

    1 λίτρο κόκκινο κρασί
    1 πορτοκάλι
    2 στικ κανέλας
    4 σπόρους κάρδαμο
    2 αστεροειδείς γλυκάνισους
    100 γρ. τζίντζερ
    2 κλ. δεντρολίβανο
    250 γρ. μέλι
    50 γρ. κονιάκ

Για το σερβίρισμα

    στικ κανέλας
    ρόδι
    δεντρολίβανο

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το Glühwein

Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το κόκκινο κρασί, το πορτοκάλι, τα στικ κανέλας, το κάρδαμο, τους αστεροδειδείς γλυκάνισους, το τζίντζερ, το δεντρολίβανο και το μέλι.

Μεταφέρουμε το μείγμα στη φωτιά και αφήνουμε μέχρι να πάρει βράση.

Το αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ.

Για το σερβίρισμα

Μεταφέρουμε το κρασί σε ποτήρια και σερβίρουμε με ρόδι, στικ κανέλας και δεντρολίβανο.[akispetretzikis.com]